Lombardia

Nome Birrificio BIRRIFICIO ITALIANO
Indirizzo VIA MARCONI 27
Città LIMIDO COMASCO
Cap LIMIDO COMASCO
Provincia COMO
Regione Lombardia
Telefono 031 548 1162
Cellulare 3934368157
Email info@birrificio.it
Sito internet www.birrificio.it
Persona di riferimento Giovanni Puglisi

Anno di fondazione 1994
Mastro Birraio Agostino Arioli
Capacità produttiva 7500 hl/anno
Descrizione dell’azienda:

Birrificio Italiano è una realtà pionieristica nel mondo della birra artigianale italiana; fondato nel 1994 e aperto al pubblico nel 1996. Primo microbirrificio in Lombardia, è membro dello sparuto drappello di produttori che, gli uni inconsapevoli dell’esistenza degli altri, iniziarono in quel periodo un cammino di produzione indipendente che sarebbe poi diventato l’odierno movimento birrario. Nato come brewpub, BI ha raggiunto nel tempo grazie all’estro e alle capacità tecniche del birraio Agostino Arioli un livello di fama e diffusione che lo rendono uno dei nomi più affermati nel panorama craft mondiale. La produzione si concentra su birre “da bere”, in cui l’equilibrio è elemento essenziale, e spazia dalle rivisitazioni dei classici stili di scuola tedesca fino alla sperimentazione assoluta, con produzioni che vantano lunghi invecchiamenti in botte, impiego di lieviti selvatici, aggiunta di frutta e spezie.

Birre prodotte:

Tipopils – Pilsener, 5,2% – Prima pilsener al mondo prodotta con dry hopping, tra le più famose produzioni artigianali italiane a livello internazionale

Bibock – Hoppy Bock, 6% – Bock sui generis, attenuata e secca, in cui le note del caramello sono seccate da un amaro pervasivo e gentile e completate da note terrose ed erbacee
Nigredo – Hoppy Schwarzbier, 6,5% – Birra scura di bassa fermentazione generosamente luppolata con varietà tedesche. Parte dei luppoli è tostata (innovazione assoluta ideata presso le Officine Alchemiche Birrificio Italiano di Limido Comasco).
Asteroid 56013 – IPA, 6,6% – IPA in stile West Coast dal tono ramato, in cui un corpo di biscotto e frutta gialla funge da letto a deflagrazioni aromatiche di pompelmo, resina, aghi di pino. Finale decisamente amaro
B.I.-Weizen – Weizen, 5,5% – Rilettura in chiave BI del classico stile bavarese, che viene alleggerito in beva e carica aromatica per restituire un prodotto rinfrescante e che consenta di essere bevuto sulla lunghissima distanza.
VùDù – Dunkel Weizen, 6% – Weizen scura, prodotto ispirato alle antichissime birre di frumento della tradizione bavarese, unisce ai profumi classici delle weizen (banana, chiodo di garofano) le suggestioni dei malti tostati (cioccolato al latte, cappuccino).
Fleurette – Summer Ale, 4% – Birra di alta fermentazione prodotta in Estate, con boccioli di rosa, pepe nero in mezzo grano, miele di agrumi. Leggerissima, fresca e profumata
Amber Shock – Doppelbock, 7% – Birra di bassa fermentazione e alta gradazione, robusta, ricca e profumata di frutta rossa, fudge, biscotti al burro, arancia sanguinella.
Sparrow Pit – American Barley Wine, 10% – Birra “riscaldante” di grande tenore alcolico, è complessa e strutturata. Attacco abboccato e di grande sostanza, rivela note di dattero, marsala, marzapane, zucchero filato su cui si innestano le eco balsamiche dell’abbondante luppolatura e un deciso amaro finale.

Delia – Pilsener, 4,6% – Pilsener sui generis, dal delicato tenore alcolico, prodotta con malti all’antica “floor malts” che le conferiscono tenui note mielate. Una peculiare varietà di luppolo, usata in aroma e in dry hopping, aggiunge toni erbacei, floreali, accenni balsamici (menta, eucalipto).

Iniziative organizzate durante la due giorni dell’evento Sabato 15 settembre:

Tour del birrificio con degustazione, max 25 persone, ore 18.30. Solo su prenotazione inviando mail con oggetto “TOUR BIRRIFICI APERTI” all’indirizzo jlenia.fusaro@birrificio.it. Dopo l’evento sarà possibile cenare al pub Birrificio Italiano di Lurago Marinone con uno sconto sullo scontrino finale del 15%. La cena andrà prenotata separatamente, via telefono al numero 031 895450.

Domenica 16 settembre:

Tour del birrificio con degustazione, max 25 persone, ore 18.30. Solo su prenotazione inviando mail con oggetto “TOUR BIRRIFICI APERTI” all’indirizzo jlenia.fusaro@birrificio.it. Dopo l’evento sarà possibile cenare al pub Birrificio Italiano di Lurago Marinone con uno sconto sullo scontrino finale del 15%. La cena andrà prenotata separatamente, via telefono al numero 031 895450.

Orari di apertura 18.30 – 20.00
Costi per la visita aziendale Visita + degustazione 10€
Costi per la degustazione Visita + degustazione 10€
Sconti sull’acquisto di prodotti Sconto sulla cena a “il Birri” – il brewpub ove l’avventura Birrificio Italiano ebbe inizio nel 1996 – del 15%.
Accesso disabili Si
Parcheggio Pullman No
Lingue parlate Italiano, Inglese
Prodotti Gluten Free

Ristorante

No

Si

Nome Birrificio Birrificio DULAC S.R.L.
Indirizzo VIA DELLE BAZZONE n. 2 A
Città GALBIATE
Cap 23851
Provincia LECCO
Regione LOMBARDIA
Telefono 0341 540711
Cellulare 338 7823811
Email info@birradulac.it
Sito internet www.birradulac.it
Persona di riferimento Giulia Bonacina

Anno di fondazione 2014
Mastro Birraio Daniele Andreotti e Marco Felisatti
Capacità produttiva 500 ettolitri/anno
Descrizione dell’azienda:

Il Birrificio DULAC nasce nel 2014 da un gruppo di amici che con un birra in mano, il lago di fronte ed un grande desiderio dentro, hanno voluto unire il lavoro di tutti i giorni con la passione di sempre e diventare così artigiani della birra. DULAC si propone come un simbolo del lago di Como e i nomi del birrificio e delle birre in dialetto “lagheé”, rappresentano un evidente tributo ai  luoghi in cui ha preso vita.

Birre prodotte:
La Ciara – Bohemian Ale – Alc. 4,7% vol.

Pericolosamente beverina. Di ispirazione ceca, dal gusto equilibrato ed un amaro piacevole al palato. Stuzzicante e di facile beva.

L’Ambrada – Belgian Pale Ale – Alc. 5,0% vol.

Uno stile tradizionale per i gusti di oggi. Di ispirazione belga. Morbida e dissetante che invita ad essere gustata con crescente piacere

La Bianchina – Blanche – Alc. 4,8% vol.

In equilibrio tra spezie e freschezza

Premio: “Luppolo d’oro” nella categoria “Weizenbier” del concorso “Best Italian Beer 2016” promosso da FederBirra

La Scüra – Oatmeal Stout – Alc. 3,8% vol.

Curiosa, da scoprire sorso dopo sorso

Premio: “Luppolo d’oro” nella categoria “Stout” del concorso “Best Italian Beer 2015 e riconfermata nel 2016” promosso da FederBirra

La Maron – Speciale alle Castagne – Alc. 6,5% vol.

Affumicatura iniziale al legno di faggio, con delicate note di castagna sul finale

Premio: 3° posto nella categoria “Birra alle castagne” del concorso “Birra dell’anno 2016” promosso da Unionbirrai.

La Durada – Tripel Speciale al Miele Biologico di Tiglio – Alc. 8,0% vol.

Lo zucchero caramellato e il miele di tiglio, si alternano alle note speziate di coriandolo, cardamomo ed un pizzico di pepe rosa che vi sorprenderà.

Premio: “Luppolo di bronzo” nella categoria “Tripel” del concorso “Best Italian Beer 2016” promosso da FederBirra

La ResegAPA – American Pale Ale APA – Alc. 5,5% vol.

Secca e luppolata con gusto, ispirata alle caratteristiche cime del monte Resegone che sovrasta Lecco. Birra ambrata dall’amaro dissetante che si distingue per il suo aroma floreale e fruttato.

L’Oasi – Frit IPA – Alc. 5,4% vol.

Fresca e fruttata, caratterizzata dall’utilizzo di succo di pompelmo rosa fresco

Sa Fem? – Rye IPA – Alc. 6% vol.

Birra ambrata dal corpo leggero, con struttura morbida e delicata grazie al malto di segale. I luppoli americani dai sentori di frutta tropicale e floreali conferiscono un aroma pulito e intenso. La birra ideale per una festa tra amici.

La Nocc – Russian Imperial Stout – Alc. 10% vol.

Dal dialetto locale “la notte”. Birra scura dal gusto intenso e dal corpo pieno e vellutato, caratterizzata da un aroma ricco e complesso con note di liquirizia, caffè e cioccolato scuro.

La Murusa – Italian Grape Ale IGA – Alc. 7% vol.

Dal dialetto locale “la fidanzata”.  Birra dal colore rosato con un aroma fruttato e leggermente speziato. Birra dal gusto fresco e armonioso, prodotta con uva di SYRAH coltivata nel Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone dall’Az. Agr. Terrazze di Montevecchia, nel cuore della Brianza.

Menzione d’Onore nella categoria “Red Italian Grape Ale” del concorso “Birra dell’anno 2018” promosso da Unionbirrai.

Iniziative organizzate durante la due giorni dell’evento Sabato 15 settembre:

- Tour del birrificio (orari: 14.00 – 15.00 – 16.00)
– Cucina Street Food dalle h. 18.00
– Musica live dalle h. 21.30

Domenica 16 settembre:

- Cucina Street Food dalle h. 11.00
– SOLO SU PRENOTAZIONE (dulac.prenotazioni@gmail.com), posti limitati, costo €5,00DEGUSTAZIONE E PRESENTAZIONE della nuova birra LA DESIDERADA (Red Italian Grape Ale –  ALc. 8% Vol.)
– Animazione per bambini h. 16.00-19.00
– Musica live dalle h. 18.00

Orari di apertura SABATO 14:00 – 23.00 / DOMENICA 10:00 – 20.00
Costi per la visita aziendale Gratuita
Costi per la degustazione

Al consumo

Sconti sull’acquisto di prodotti 10%
Accesso disabili Si
Parcheggio Pullman Si
Lingue parlate Italiano, Inglese

Nome Birrificio BIRRA ERETICA S.a.s. di Ilario Limonta & C.
Indirizzo Via Libero Grassi,19
Città Ornago
Cap 20876
Provincia MB
Regione LOMBARDIA
Telefono 3356962063
Email info@birraeretica.it
Sito internet www.birraeretica.it
Persona di riferimento Ilario

Anno di fondazione 2012
Mastro Birraio Parolini Luciano
Capacità produttiva 1400 ettolitri/anno
Descrizione dell’azienda:

Produzione si in alta che in bassa fermentazione, non filtrata pulita solo con il freddo. Rispettiamo l’editto tedesco della Purezza.

Birre prodotte:

LUPPOLINA Stile Pils Premiata a BEER ATTRACTION di Rimini 3° classificata 2017

HELGA   Stile  HELLES
ORNAGHER Stile KOLSCH Premiata a SOLO BIRRA di Riva del Garda 2° Classificata 2017
CHIARALUNA   Stile  WEISS
ECLISSE Stile DUNKELWEISS Premiata a BEER ATTRACTION di Rimini 2° classificata 2013
SCOMUNICA Stile RED ALE
DOLCENERA Stile BROWN  ALE
TIPA Stile AMERICA  IPA
APACHE  Stile APA
3.10 Stile MARZEN
3 X 3 Stile TRIPEL

BALURDON Stile BELGIAN STRONG DARK ALE  Premiata a BEER ATTRACTION di Rimini 2° classificata 2016

Breve descrizione delle iniziative organizzate durante la due giorni dell’evento Sabato 15 settembre: Ore 08,30 inizio cotta aperta al pubblico (è gradita la prenotazione)

Ore 18,00 Inizio festa ANNIVAERSARIO con cucina e musica fino alle 24,00

Domenica 16 settembre:

RIPOSIAMO

Orari di apertura 08,30   >   24,00
Eventuali costi per la visita aziendale € 0
Eventuali costi per la degustazione € 3 piccola da 25 cl     € 5 media da 50 cl  cibo ancora da stabilire
Sconti sull’acquisto di prodotti Costo bottigliette da 33 cl  –  € 3 cad.  x 6 birre € 4 cad. x 2 birre € 5 cad. x 2 birre.
Accesso disabili (si o no) SI
Parcheggio Pullman (si o no) SI
Lingue parlate Italiano  –    Inglese  –  Brianzolo
Certificazioni
Prodotti gluten free (si o no) No
Ristorazione e numero coperti 200
Accoglienza e numero posti letto 0
Eventuali informazioni aggiuntive
Logo aziendale Da inviare in formato digitale all’indirizzo email: info@birrificiaperti.eu

Nome Birrificio BIRRIFICIO BARONA
Indirizzo VIA MODICA 3 , MILANO (LABORATORIO) –  VIA MODICA 5, MILANO (SEDE AMM.)
Città MILANO
Cap 20143
Provincia Milano
Regione LOMBARDIA
Telefono 02367463050
Email BIRRIFICIOBARONA@GMAIL.COM
Sito internet WWW.BIRRIFICIOBARONA.COM  –  WWW.BIRRIFICIOBARONA.IT
Persona di riferimento MARTINELLI DANIELE

Anno di fondazione 2016
Mastro Birraio MARTINELLI DANIELE
Capacità produttiva  650 HL ANNO
Birre prodotte:
Golden ale – Alta Fermentazione in stile inglese,
India Pale Ale – Strong ale in stile inglese
Pale ale – Smooth in stile inglese con sciroppo d’acero
Bitter ale – alta fermentazione in stile inglese – low carb.
Oatmeal Stout – Classica irish stile con fiocchi d’avena e caffè d’orzo
Kolsch – Forte amaricatura per uno stile classico del nord Germania
White I.P.A. – Strong ale aromatizzata al Ginger
Belgian Ale – Strong ale in stile belga

Iniziative organizzate durante la due giorni dell’evento Sabato 15 settembre:

CORSO SULLA STORIA DELLA BIRRA E BREVE INTRODUZIONE ALLA PRODUZIONE AMATORIALE. VISITA AL SITO PRODUTTIVO. INVITO ALLA DEGUSTAZIONE

Domenica 16 settembre:

CORSO HOMEBREWING – METODO “ALL GRAIN”  COME FARE BIRRA IN CASA. VISITA AL SITO PRODUTTIVO. INVITO ALLA DEGUSTAZIONE

Orari di apertura 10.30 – 21.00
Costi per la degustazione 3 EURO
Accesso disabili Si
Lingue parlate Italiano, Inglese, Francese