Lazio

Nome Birrificio Birrificio Bertacco
Indirizzo Località poggio romano
Città Paliano
Cap 03018
Provincia Frosinone
Regione Lazio
Cellulare 3391136245
Email aziendabertacco@gmail.com
Sito internet www.agriturismobertacco.com
Persona di riferimento Flavia Perini

Anno di fondazione 2017
Mastro Birraio Stefano Rueca
Capacità produttiva 6 Hl per cotta
Descrizione dell’azienda:

Nei locali dell’agriturismo si trova il Birrificio Bertacco, dove produciamo birre artigianali con passione e ricerca utilizzando materie prime coltivate in azienda,in particolare grano monococco e luppolo.

​Visto l’importante progetto sul grano monococco, Bertacco non poteva non essere presente nel mondo brassicolo italiano con birre speciali, artigianali, il cui ingrediente principe fosse il grano antico monococco.

​Nasce cosi l’idea di avviare una sperimentazione nell’uso del grano monococco nella produzione della birra, ottenendo ottimi risultati.

Dalla fase di sperimentazione siamo passati alla fase di produzione, costruendo un microbirrificio per la produzione di birre artigianali al grano monococco.

​​L’obiettivo è quello di produrre birre artigianali a Km 0 e di qualità, utilizzando materie prime locali, coltivate nel territorio, in particolare grano monococco, orzo , sorgo e luppolo.

La scelta della filiera corta è stato uno dei punti di forza del progetto micro birrificio, per ottenere birre dai sapori unici e una continua ricerca di gusti ed eccellenze. La tracciabilità delle materie prime e la filiera corta ci consentono di curare tutto il processo produttivo nei minimi particolari, dalla semina alla raccolta dei cereali, dalla cotta all’ affinamento delle birre in botti di barrique.

Birre prodotte:
Belgian Ale con grano monococco in purezza
Weizen ambrata con grano monococco tostato
White IPA con grano monococco in purezza
Irish stout con grano monococco tostato
IGA bacca bianca
IGA bacca rossa

Iniziative organizzate durante la due giorni dell’evento Sabato 15 settembre: 

Dalle ore 11 alle ore 19 visita guidata del birrificio e degustazione delle birre in abbinamento ai prodotti preparati con farina di grano monococco. Prenotazione obbligatoria via mail.
Dalle 20 alle 22 visita guidata del birrificio e degustazione delle birre al tavolo con possibilità di mangiare la nostra pizza. Prenotazione obbligatoria

Domenica 16 settembre:

Dalle ore 11 alle ore 19 visita guidata del birrificio e degustazione delle birre in abbinamento ai prodotti preparati con farina di grano monococco. Prenotazione obbligatoria via mail.
Dalle 20 alle 22 visita guidata del birrificio e degustazione delle birre al tavolo con possibilità di mangiare la nostra pizza. Prenotazione obbligatoria

Costi per la visita aziendale Gratuita
Costi per la degustazione 5€ (compreso con la visita)
Accesso disabili Si
Parcheggio Pullman Si
Lingue parlate Italiano, Inglese
Accoglienza e numero posti letto  180 pax

Nome Birrificio Birra Gladiatore
Indirizzo Via Placanica 168 – 172
Città Roma
Cap 06118
Provincia Roma
Regione Lazio
Cellulare 331.2641648 Gaetano
Email info@birragladiatore.it
Sito internet www.birragladiatore.it
Persona di riferimento Gaetano Carlomagno

Anno di fondazione 1998
Mastro Birraio Fabio Verzieri
Capacità produttiva 10 HL
Descrizione dell’azienda:

Birra Gladiatore nasce nel 1998, recuperando un vecchio stabilimento siderurgico  e dedicandolo alla produzione di birra artigianale di qualità. Forti dell’appoggio da parte dei nostri clienti e della diffusione della birra artigianale nel panorama italiano, nel 2008 abbiamo deciso di aprire il nostro birrificio alla produzione per conto terzi.  È nato cosìBeer4You, il progetto dedicato ai Beer Firm, che con il passare degli anni ha reso la produzione per conto terzi la nostra principale attività.

Birre prodotte: Luna Piena – Imperial Pilsner
Diamante – Strong Ale

Inquisita – Belgian Ale

Rajah – India Pale Ale

19 November 14 – American Pale Ale

Vertigo – Strong Lager

Spiga di Grano – Weizenbock

New Vision – Saison

Kerala – Saison

Iniziative organizzate durante la due giorni dell’evento

Sabato 15 settembre:
Visita guidata al birrificio e degustazione delle nostre birre (Prenotazione Obbligatoria via e-mail)

Domenica 16 settembre:
Visita guidata al birrificio e degustazione delle nostre birre (Prenotazione Obbligatoria via e-mail)

Orari di apertura Ore 17.00/01.00
Costi per la visita aziendale 10 € con degustazioni di 3 delle nostre birre
Costi per la degustazione Costo compreso nella visita
Sconti sull’acquisto di prodotti 10%
Accesso disabili Si
Parcheggio Pullman Si
Lingue parlate Italiano, Inglese, Spagnolo
Ristorazione e numero coperti   200

Nome Birrificio Birra Vale la Pena
Indirizzo Via della Colonia Agricola 41
Città Roma
Cap 00138
Provincia Roma
Regione Lazio
Cellulare 3201527708
Email birravalelapena@gmail.com
Sito internet www.valelapena.it
Persona di riferimento Paolo Strano

Anno di fondazione 2014
Mastro Birraio Emanuele Meschini
Capacità produttiva 400 HL / anno
Descrizione dell’azienda:

Birrificio sociale che gestisce un progetto di inclusione di detenuti

Birre prodotte:  16 tipologie, alta e bassa fermentazione

Iniziative organizzate durante la due giorni dell’evento

Sabato 15 settembre:

Domenica 16 settembre:

Orari di apertura
Costi per la visita aziendale
Costi per la degustazione
Accesso disabili
Parcheggio Pullman
Lingue parlate