Nei locali dell’agriturismo si trova il Birrificio Bertacco, dove produciamo birre artigianali con passione e ricerca utilizzando materie prime coltivate in azienda,in particolare grano monococco e luppolo.

​Visto l’importante progetto sul grano monococco, Bertacco non poteva non essere presente nel mondo brassicolo italiano con birre speciali, artigianali, il cui ingrediente principe fosse il grano antico monococco.

​Nasce cosi l’idea di avviare una sperimentazione nell’uso del grano monococco nella produzione della birra, ottenendo ottimi risultati.

Dalla fase di sperimentazione siamo passati alla fase di produzione, costruendo un microbirrificio per la produzione di birre artigianali al grano monococco.

​​L’obiettivo è quello di produrre birre artigianali a Km 0 e di qualità, utilizzando materie prime locali, coltivate nel territorio, in particolare grano monococco, orzo , sorgo e luppolo.

La scelta della filiera corta è stato uno dei punti di forza del progetto micro birrificio, per ottenere birre dai sapori unici e una continua ricerca di gusti ed eccellenze. La tracciabilità delle materie prime e la filiera corta ci consentono di curare tutto il processo produttivo nei minimi particolari, dalla semina alla raccolta dei cereali, dalla cotta all’ affinamento delle birre in botti di barrique.

Dalle ore 11 alle ore 19 visita guidata del birrificio e degustazione delle birre in abbinamento ai prodotti preparati con farina di grano monococco. Prenotazione obbligatoria via mail.
Dalle 20 alle 22 visita guidata del birrificio e degustazione delle birre al tavolo con possibilità di mangiare la nostra pizza. Prenotazione obbligatoria

Domenica 16 settembre:

Dalle ore 11 alle ore 19 visita guidata del birrificio e degustazione delle birre in abbinamento ai prodotti preparati con farina di grano monococco. Prenotazione obbligatoria via mail.
Dalle 20 alle 22 visita guidata del birrificio e degustazione delle birre al tavolo con possibilità di mangiare la nostra pizza. Prenotazione obbligatoria

Birra Gladiatore nasce nel 1998, recuperando un vecchio stabilimento siderurgico  e dedicandolo alla produzione di birra artigianale di qualità. Forti dell’appoggio da parte dei nostri clienti e della diffusione della birra artigianale nel panorama italiano, nel 2008 abbiamo deciso di aprire il nostro birrificio alla produzione per conto terzi.  È nato cosìBeer4You, il progetto dedicato ai Beer Firm, che con il passare degli anni ha reso la produzione per conto terzi la nostra principale attività.

Inquisita – Belgian Ale

Rajah – India Pale Ale

19 November 14 – American Pale Ale

Vertigo – Strong Lager

Spiga di Grano – Weizenbock

New Vision – Saison

Kerala – Saison

Sabato 15 settembre:
Visita guidata al birrificio e degustazione delle nostre birre (Prenotazione Obbligatoria via e-mail)

Domenica 16 settembre:
Visita guidata al birrificio e degustazione delle nostre birre (Prenotazione Obbligatoria via e-mail)

Birrificio sociale che gestisce un progetto di inclusione di detenuti

Sabato 15 settembre:

Domenica 16 settembre: